Le Guide EUVITAL - I Grassi

Capire, scegliere, integrare con criterio.

I grassi sono stati demonizzati per decenni. La realtà è molto più sfumata — e molto più importante. Non tutti i grassi sono uguali: alcuni proteggono il cuore e il cervello, altri alimentano l'infiammazione cronica. Questa guida ti aiuta a distinguerli, a scegliere le fonti giuste e a capire quando — solo quando — ha senso integrarli.

In questa guida:

• Cosa sono i grassi e come funzionano
• Saturi, insaturi, omega-3, omega-6 — le differenze chiave
• Cosa è fondamentale e perché la sola alimentazione spesso non basta
• Dosi corrette e biodisponibilità
• Falsi miti e trappole del marketing

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